許多植物都含有很棒的有效成分,具有開發營養成分的潛力
植物萃取物最為耳熟能詳的包括抗氧化劑、維生素、蛋白質、多酚、類黃酮、萜類、醣苷、生物鹼和一些植物特有的保健成分,被添加到保健食品及和化妝品中,例如天然萃取之維生素B1、維生素C、植物多酚和類黃酮等,我們熟知的薑黃素、葉黃素、人參皂苷、褐藻醣膠等都是屬於具有保健功效的植化素成分。從天然植物中萃取的保健成分比人工合成具有更高的生物利用度和生物活性,從而提高了效力,因此,使用天然植萃的植物保健成分可使商品的品質提升。
圖一、常見的植化素種類,具有生物活性,可作為保健成分
克蘿伊生技使用更環保的綠色溶劑
傳統的植物萃取過程中經常使用有機溶劑,但會造成人體健康之疑慮和引起環境毒性之問題,即使後續製程除去有機溶劑,通常最終萃取物中仍可發現微量的有機溶劑殘留。舉例來說,植物多酚(如兒茶素、白藜蘆醇、花青素等)是常見的植物保健成分,具有重要的生物活性,研究發現可預防疾病,具有止痛、抗癌、抗微生物和抗氧化活性,用於保健食品和化妝品的添加。石化工業生產之有機溶劑對植物多酚具有出色的溶解度和萃取率,例如丙酮、乙酸乙酯,或甲醇、乙醇等,但這些溶劑具高度揮發性、可燃性、高毒性、不可生物降解、高成本等缺點,從環境的角度來看,這些溶劑完全不符合綠色化學發展趨勢,克蘿伊生技為了解決永續環保議題,研製可生物降解、無毒性且同時能夠萃取多種不同植物保健成分之綠色溶劑,為消費者提供更安全的綠色植萃保健原料新選擇。
圖二、克蘿伊生技之綠色植萃製程,提供安全、高品質之植萃原料產品
台灣本土保健植物萃取及精準健康訴求
保健植物的葉、花瓣、花、莖、根和樹皮等材料含有許多強效的保健成分,可用於保健食品、膳食補充劑、治療劑和藥物以及化妝品。隨著營養科學和基因學的興起,生技保健產品已不再侷限於傳統食品和膳食補充品,連結基因、飲食與疾病預防間的相互關聯性,期望能達到生活管理與疾病預防,甚至預測之目的。而保健作物含有重要之保健成分,為量身定制的精準健康提供了潛力,個人化營養保健和精準健康的結合為解決從慢性病到老化相關疾病等各種健康問題帶來了巨大的希望。
營養基因體學、代謝體學和奈米技術等新興技術正在推動更有效和生物利用度更高的營養保健產品的開發。這些創新使得營養保健品的配方具有增強的促進健康潛力、更佳的功效成分傳遞系統和更高的生物利用率。
一般大眾越來越重視營養保健及健康養生,克蘿伊生技提供保健植物萃取原料適當的品質把關和消費者對於植萃產品知的權利,提供安全有效的綠色植萃保健原料,並將努力使消費者免受誤導,針對台灣本土保健植物的萃取製造提供明確的標準和綠色製程,確保產品品質和安全。
臺灣地理氣候多元、生態豐富,生產的各種作物都是珍貴的研究目標,克蘿伊生技研製之產線設備用於從保健植物中萃取多種植物成分,例如生物鹼、蒽醌類、黃酮類化合物、果膠、酚類化合物、胜肽及蛋白質、精油和多醣等。
創新設計利用快速拆裝之可拆式超音波元件,配合不同植物保健成分特性,快速組裝合適之超音波發生器元件,全面提升從保健植物中萃取保健成分的廣泛應用,為業界帶來全新的發展與產品,更為疾病預防、養生保健及膳食補充、抗老化等相關議題帶來更新一步的了解及產品發展契機。
圖三、克蘿伊生技之綠色製程,具有業界唯一之綠色植萃技術優勢