嘉義大學生化科技學系的陳政男、陳瑞祥、張心怡、廖慧芬、林芸薇、陳義元及簡涵如等 7 位教授組成的「植物化合物綠色萃取技術」團隊，繼去年憑藉創新的植物萃取製程設備榮獲第 18 屆「國家新創獎」後，今年再次以突破性的綠色化學技術應用於植物萃取產業，榮獲第 19 屆「國家新創獎」，連續兩年獲此殊榮，研究成果獲得業界高度肯定。
「國家新創獎」是臺灣學術研究單位、生技公司及醫院展示生技研發能量與創新能力的指標性競賽，每年吸引超過 1,500 位創新人士參與，也是臺灣新創企業連結全球資本的重要平台。嘉義大學副校長陳瑞祥指出，現代工業加工製程中的綠色化學技術已不再僅僅是一種選擇，而是產業發展的必要條件。該團隊所開發的植物萃取綠色溶劑完全符合聯合國永續發展目標 (SDGs) 的核心指標，不僅滿足環保需求，還能有效減少有害物質的使用，降低能源消耗，並促進可再生資源的利用。
陳政男教授表示，中草藥等植物素材的綠色萃取方法是全球產業的重要課題。為應對各種藥用植物成分的極性、溶解度及萃取率挑戰，同時降低溶劑的毒性，研究團隊成功開發了一種完全天然的綠色溶劑配方，使得中草藥植物萃取物的生產更加安全且高品質。與傳統技術相比，團隊開發的創新綠色溶劑可廣泛應用於各種中草藥植物素材，顯著提升綠色化學技術的工業量產應用潛力，不僅為業界帶來全新的發展機遇及產品，亦為疾病治療、養生保健、膳食補充及抗老化等領域開啟了新的研究契機。
受到新冠肺炎疫情的影響，人們對「天然有機」及「綠色消費」的認同度不斷提升，具備機能性的植物萃取物亦受到廣泛關注，成為食品、保健品、化妝品及植物藥產品的重要原料。植物萃取物在全球天然醫藥及保健市場上展現出巨大的成長潛力。隨著中草藥、保健食品及植物新藥的研發日益重要，嘉大生化科技系團隊所開發的植物萃取綠色化學技術使學界能夠實現研究成果的量產製程。目前，該技術已吸引多家國內業者合作生產，更有來自日本、紐西蘭及歐洲的農企業前來洽談技術合作及新產品開發。
